中国与国际知名品牌实验动物饲料发现大部分受污染的恶果

2016-5-6 15:16| 发布者: 风在手| 查看: 6710| 评论: 13|原作者: 陈一文|来自: 陈一文

摘要: 2015年8月发表塞拉利尼团队最新研究真相大白：来自5大州13种知名品牌实验动物饲料（法国A04 Safe、美国Purina 5002等与北京华阜康生物科技股份有限公司HFK 1022等），委托认可实验室检测，发现全部遭农药污染（1-6种 ...

所有的饲料都遭到生物蓄积性重金属污染，这非常令人担心，13种饲料中12种饲料铅Pb残留量超过官方设定的每日摄入限量ADI，13种饲料镉Cd残留量全部超过ADI，使其严重超过HQ值（各自为3.0 ± 2.2与7.3 ± 3.1），这更加令人震惊。

即便老鼠饲料并不遵循人类每日摄入量ADI标准，13种饲料中有7种超过对人类的铅含量的最高残留限量（德国2种、肯尼亚、英国和巴西各1种），对砷（法国饲料）或镉Cd（中国饲料）（表2）。老鼠对所有这13种些饲料的每日摄入量，超过人类对镉Cd的每日摄入量ADI，对这13种中12种超过人类对铅Pb的每日摄入量ADI。

这本身可以至少部分解释作为对照喂养这些饲料的对照组动物中为什么容易发生某些癌症或者乳腺肿瘤等其他疾病，特别因为镉Cd是一种类似于雌激素的成分[51]。

饮食中营养成分与农药和重金属污染物差别的潜在影响，已经相当长时间知道是一个问题[52, 53]。而且已经表明，对照饲料遭到砷污染对低剂量重金属影响的风险评估造成混淆[54]。法国脊椎动物饲料中砷的水平（200 ppb）处于前述研究的范围内，这项研究中，小鼠喂养了遭砷污染的饲料，参与异型生物质（細胞色素P450）与谷胱甘肽代谢基因表达的基因数量显著增加（增加了37倍）。

与此类似，实验动物食用的所有饲料超过了作为指标（PCBi）的二噁英、呋喃和二恶英类多氯联苯（PCDD/F与DL-PCB）以及NDL-PCB的每日摄入量ADI，造成这2组污染物的HQ范围分别达到2.6 - 7.0（名义值3.3 ± 1.2）与2.7 - 9.8（名义值4.7 ± 2.3）。它们的健康影响有越来越多文献记录[55]，在我们这项研究检测到的非常低水平或者在Schecter et al.进行的老鼠饲料试验的水平，特别作为肝毒素与内分泌干扰剂以及免疫抑制剂[56]。已经知道这些产品在长期慢性暴露中发生生物蓄积[55]。当然他们可能有助于造成喂养这些饲料老鼠中发生的病态状况。

实验用脊椎动物还可能遭到来自塑料笼子或水源的塑化剂的污染[57, 58]。某个案例中发现了塑化剂的内分泌干扰作用，因为干扰了对照组动物的内分泌功能[59]。

已清楚，即便对照用实验室脊椎动物中病态背景已经存在，无论随意喂养或在封闭的笼子里不活动，肥胖症的诱发，如前边所提议的那样[60]，它们饲料污染的原因不能排除，或不能完全排除。某些污染物本身甚至就是肥胖症促进剂[61]。

几乎所有的实验鼠都非活动性而且让它们随意吃食，因此单独这些因素无法解释毒理学历史性记录中对照动物的巨大差别[3]。例如，Charles River的SD雌鼠群中的乳腺纤维肿瘤发生率范围为13 0 62%[3]。实际上，已经知道不同种植方法生产的同样饲料成分对老鼠健康的生化标记物造成的损害不同[62]。无数案例记录了所有这些级别的污染物造成的表观遗传影响，在大鼠品系中诱发可能的跨代影响[63, 64, 64]。

综合在一起，这些数据可能对于监管性慢性健康风险评估中使用外部对照组提出挑战，因为不同的饲料污染状况人为强化背景影响并隐藏显著影响。因而将相同实验室不同实验中不同的对照数据结合在一起并不合适，因为不同批次的相同饲料不同时期遭到的污染可能不同。

不同国家饲料成分差别可能更为重要。这种背景比率的病态状况涉及使用巨大数量动物来发现慢性毒理学试验中肿瘤发生率的统计性差别。

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