存在致命缺陷的转基因食品技术--《人口困局》被删的第3章第8节

存在致命缺陷的转基因食品技术

　　——《人口困局》被删的第3章第8节

　前面说过，为了解决13.4亿人口“吃饱”的问题，我们不得不大量使用化肥、农药、动植物激素、抗生素和农膜，除此之外，我们还需要动用其它一切科技手段(许多安全性不明)尽可能地增加食物供给。“转基因食品技术”正是安全性不明技术手段。

　　2000年以来分子生物学的最新研究成果显示，“转基因食品技术”不仅安全性不明，而且存在巨大的潜在风险，它赖以存在的理论基础存在致命错误，即目前的“转基因食品技术”实际上建立在一个完全不成熟且有理论错误的早期分子生物学理论之上。

　　一、早期的分子生物学及其转基因技术

　　中文“基因”为英语“gene”的音译，基因是生物体遗传物质的最小功能单位，又称为“遗传因子”。

　　所谓“基因”，实际上就是就是DNA分子中的一个片段，这个DNA片段带有该生物性状的遗传物质。基因一方面通过DNA复制将生物的性状特征遗传给自己的后代，另一方面，又在合适的时空条件下逐步启动个体生物的遗传信息(即基因表达)，让个体生物依据遗传信息按一定的顺序发育生长(即生、长、病、老、死)，并形成不同的个体特征。

　　1938年，生物学家选择噬菌体为对象开始探索基因之谜，1953年，两位科学家发现了DNA分子双螺旋结构，开创了分子生物学的新纪元。1967年，生物学家破解了DNA的遗传密码，认识了DNA的由4种碱基排列组合成的64种三联体“密码子”，20种氨基酸的密码子排列规律，以及由这些密码子所决定的不同氨基酸序列蛋白质的合成。这些认识初步揭示了基因通过控制蛋白质合成去控制生物体性状的基本过程。1970年代初，重组DNA技术的出现摧生了遗传工程。

　　在上述理论研究的基础上，诞生了现代生物技术，即将外源基因导入到生物体基因组的技术，而所谓的转基因技术，就是现代生物技术的一个组成部分。

　　简单地说，转基因技术就是将人工分离和修饰过的外源基因导入到目标生物体的基因组中，以便引起目标生物体(通过表达新蛋白)而使其性状发生可遗传修饰。经转基因技术修饰的生物体通常被称为“遗传修饰过的生物体”(Genetically Modified Organism)，简称GMO，俗称转基因生物。[①]

　　转基因生物研发初期(1980年代以前)，转基因专家曾以为，转基因技术能够按照人们的意志将“已知的、有用的、优良的、安全的基因，非常精确地去做一个转移”。[②] 在此认识的基础上，转基因专家将病毒或细菌基因(片断)导入农作物，培育出抗病毒、抗虫、抗杀虫剂的转基因农作物。[③]

　　目前真正商业化的转基因特性主要有两种，即除草剂耐受性(简称HT)和抗虫性(Insect Resistance，简称IR，但基本上都是Bt特性)，以及这两种特性的叠加。这两种转基因特性均采用“导入”土壤细菌基因的方法而形成，在本质上，这两种特性都属于农药效率改进型技术进步，并不能直接提高农作物的单位产量。