辐照食品与烧烤食品相比，谁更毒？

2014-5-22 13:59| 发布者: 风在手| 查看: 1690| 评论: 0|原作者: 风在手韩少坤|来自: 韩少坤

摘要: 苯并（a）芘、黄曲霉毒素B1是强致癌性物质，早已被人们熟知，还有一类辐照食品其致癌性或许比它们更厉害，一直没有引起重视！放射线的电离辐射作用，产生了许多带自由基的辐解产物，使得这部分成分发生生物异质化，不 ...

据新京报讯（记者廖爱玲）报道：国家质检总局在官网通报了食用油、肉制品、炒货坚果食品等28类产品的质量监督抽查情况，“东北纯”笨榨熟豆油、“八旗”大豆油、“鸿英”炒货老奶奶花生分别检出了超标的苯并（a）芘、黄曲霉毒素B1，均是强致癌性物质。这些苯并（a）芘、黄曲霉毒素B1是强致癌性物质，早已被人们熟知，还有一类辐照食品其致癌性或许比它们更厉害，一直没有引起重视！

人们食用辐照食品，就是慢慢积聚放射性异质化物质的过程，一个转嫁放射线毒害的过程，最终将导致癌症等自身免疫性疾病发生，加速衰老历程，缩短寿命。可人们还在痛苦地大量食用辐照食品：肠热症、便秘、口火重、舌质鲜红等，身体处于高致敏状态，如若遇到蚊虫叮咬，就会在叮咬部位导致组织坏死溃烂留下疤痕等。

1. 烧烤食物中的苯并a芘

苯并a芘（Benzoapyrene），化学式：C20H12，是一种五环多环芳香烃类。结晶为黄色固体。这种物质是在300到600°C之间的不完全燃烧状态下产生。存在于炭烤食物中。苯并芘为一种突变原和致癌物质，从18世纪以来，便发现与许多癌症有关。其在体内的代谢物二羟环氧苯并芘，是产生致癌性的物质。

人们常说肯德基麦当劳是垃圾食品，这样定义不准确！

    因为这些烧烤食品中含有可怕的苯并a芘，它不是垃圾而是致癌毒素！！

2. 辐照食品中的辐解产物诱发癌症等自身免疫疾病

   在放射线的照射下，水分子也会生成一系列具有很强活性的辐解产物，如OH、H、H2O2等。辐照使高分子物质分别实现接枝、聚合、裂变或交联，发生了生物异质化的改变，细菌若利用了这种生物异质化了的分子，将导致细菌自身细胞结构出错，使微生物形成了“肠梗阻”而死亡，这就是辐照保鲜技术的原理。

食品辐照后，其营养成分中的少部分已经发生了不可逆转的异质化变化，造成营养成分的损失，损失程度取决于辐照剂量。放射线的电离辐射作用，产生了许多带自由基的辐解产物，使得这部分成分发生生物异质化，不再是营养物质而成为垃圾甚至是过敏原毒素，这种分子结构错位或缺失基团的营养异质化分子一旦被人体吸收用于构建人体自身组织时，就会导致自身组织细胞出错，立即会被免疫系统识别为异物，引发过敏症，从而导致自身免疫性疾病。最先表现出的症状是肠热症：便秘，口火重，舌质鲜红等，身体处于高致敏状态，如若遇到蚊虫叮咬，就会在叮咬部位导致组织坏死溃乱留下疤痕等，也会咽喉肿痛，小便短赤，面目暗淡，眼睛干涩红肿等。

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